新しいことを少しずつ。

断捨離をしてできたスキマになにか入れたくなってきた30代主婦の雑記ブログ。たまに猫。

料理

掃除は嫁が、料理は夫が。

以前は年に1、2回あればいい方だった夫の手料理ですが最近は月1でなにかしら作ってくれるようになりました。 先日も2人で手分けして窓掃除をしようと言っていたのになかなか動かない夫を横目に嫁はちゃっちゃか始めちゃいましたよ。関連記事 100均の刷毛が使…

急なメニュー変更も自家製カット野菜があれば乗り切れる

2018-09-10今日はこれを作ろうと思っていたのに、家族からの急なメニュー変更ってありますよね。 うちは夫の体調がよくない時は決まって「食べやすいやつ」と言われます。体調がよくないと言っても風邪とかではなく仕事で嫌な事があったりとか偏頭痛で食事が…

【料理】ジャワカレーの辛口で作る簡単ドライカレー

ふいにドライカレーが食べたくなりました。 挽肉とお野菜たっぷりのピリ辛ドライカレー。 今回はジャワカレーの辛口を使った簡単ドライカレーを作ってみました。 作り方 好きな野菜をみじん切りにして炒める。 玉ねぎ多めがオススメ。 挽肉を入れる。挽肉→野…

義母に料理を教わるということ。

義母はとても料理上手です。 そんなに手間ひまかけてたらそりゃ美味しいわっていうタイプの料理上手です。 時短・簡単・顆粒ダシには無縁の人。 以前義母オリジナルの特製カレーの作り方を教わったのですが、あれからなかなかカレーを作る気になれなくて…。 …

外食したことに罪悪感を感じたくないので日々の小さな節約を頑張っています。

先日夫と初めて行ったお店のご飯がとても美味しかったのです。 前はよく通るけど入ったことがないお店。 「どうする?」と不安そうに聞く夫に対して「行こ!」と即決する私。 明るい雰囲気の外観ではない喫茶店のようなお店でしたがタクシーが数台お店の前に…

【料理】みんなのカレーのサイドメニューが気になる!やっぱりサラダ強し。牛乳も!?

昨日の記事で「みんなのカレーのサイドメニューはなんですか?」という私の質問に答えてくださった方、ほんとうにありがとうございます! わくわくしながらブックマークのコメント欄を読んでいました! とても興味深かったので今日はいただいたコメントとお…

【料理】15種類の食材を煮込んで作る義母のカレー。カレーのサイドメニューの正解は何か?

先週末、義母が泊まりにきておりました。 義母が泊まりに来る日はすき焼きとメニューを固定にした話は以前こちらにも記事にしましたが nya222.hatenablog.com 今回のお泊まりのメインは 「義母のカレーを教えてもらう」こと。 義母のカレーはすごく美味しい…

【料理】小麦粉の代わりに大豆粉を使ってパウンドケーキを作りました。

最近時間の使い方がへたくそです。バイトに行く前に家事や掃除をして、帰ってきたらすぐにまた別の家事。 私の足のまわりには常に猫がいるので踏みそうになるし、作業は中断するしで(かまってアピールがすごい)なかなかやりたいことが進まずモヤモヤ… 誰も…

【料理】クックパッド通りに作ったけど失敗しちゃった。

毎年おせちは義母、その他の料理は私が作ります。 サラダやフライもの、一品料理など私が作れるものを義母の家に持って行くのですが、今年は義母からオーダーが入りました。 「ミートローフが食べたい」 ミートローフ作ったことない…。 うちオーブンない…。 …

【100均】なかなかの便利グッズ!たこ焼きの油ひき。

昨日は実家にご飯を食べに行きました。 母がたこ焼き器を買ったので みんなでたこ焼きパーティーです! 今日はただただたこ焼きが美味しかったっていう話なので気楽に見ていってください。 コーヒーの入れ物で液体が出てきました。 すごい発想です。 ダイソ…

【料理】盛り付けるのが苦手な方にサンドイッチのススメ。

昨日のブログで 「今日からしっかり主婦します」宣言をしてよかったです。 きっかけはなんであれ、 自分のヤル気スイッチをどこかで押さないと 本来のぐうたらが出てきてしまいます。 夫と一緒になる前は 朝食もかなりテキトーで カフェオレとトーストがあれ…

【料理】野菜やお肉の「ついで切り」はやめられない。 包丁なしでパスタもすぐ出来ます。

野菜やお肉を買ってきたら だいたいその日のうちに全て切ってしまいます。 やっている方も多いと思いますが、 作り置きおかずを作るより 私にはこっちが合ってる! 今冷凍庫に入っているのはこんな感じです。 (白く見えるのは霜です) にんじんは彩りでよく…

【料理】簡単だよ!ポイントは1つだけ!私流の盛り付けの仕方。

以前コメントで「盛り付けがきれい、なりこさん流の盛り付けを教えてほしい」と言っていただけました。 記事にしてくれと言われてないけど、記事にしてみました。 まずはある日のお昼ご飯より。おかずの下に白ご飯があります。 丼もどきです。 盛り付けのポ…

【料理】みなさんのおかげでしたの「ちゃちゃっとキッチン」が大好きです。

昨日の記事で作ったシラスがのったうどんは、とんねるずのちゃちゃっとキッチンで藤井フミヤさんが作られていたじゃこ玉うどんをアレンジしたものでした。 http://nya222.hatenablog.com/entry/2017/10/28/084308nya222.hatenablog.comとんねるずのみなさん…

【料理】夫が明太子のクリームパスタを作ってくれました。

最近月1ペースですが 夫がお昼にパスタを作ってくれます。 nya222.hatenablog.com 今回で4回目! ボウルに材料を混ぜるだけの 簡単クリームパスタですが、 4回目にして完全マスターしたようで 慣れた手つきでパパッと作ってくれました。 私が作るパスタは 野…

【料理】レパートリーを増やしたかったら調味料を増やそう

いつも同じような料理ばかり作ってる… 主婦の悩みです。 『なんか最近同じのばっかだね』と言われだしたら私は普段買わない調味料を買うようにしています。調味料を増やすと おのずと新しい料理を作れますよ。 ・私は酢料理をあまりしません。 ・バジルソー…

【料理】ロールキャベツが作りたいのにキャベツがきれいに剥けない

ロールキャベツを作ろうと思ったのに キャベツがぎっちぎちで全部やぶれた。 これうまく剥くコツとかあるんですかね? 仕方がないのでキャベツと挽肉のミルフィーユ煮込みにしてみました。 トマトソースは 自家製カット野菜を適当に入れて野菜たっぷりに。 …

【料理】急にどうした?夫がお昼を作ってくれました。

「明日お昼、何作ろうか考えてる?パスタ作ろうかと思うんだけどいい?」 晩ごはんも食べ終わりリビングで寛いでいると夫が急にこう聞いてきたんです。急になに!?とびっくりしましたが即答で「嬉しい!作ってー!」と言いました! 結婚して夫の手料理を食…

【料理】包丁いらずのパパッとチャーハン

ある日のお昼ごはん。使ったのは自家製カット野菜の3色みじん切りセットと冷やご飯。(ベーコンは撮り忘れ)エリンギ、にんじん、ピーマンをみじん切りにして3色セットにしています。(写真で白く見えるのはカビではなく霜です 汗)カット野菜があるとほんと…

【料理】 パスタソースを簡単リメイク。じゃがいもだけのコクうまサラダ。

私のお気に入り オーマイの『茹でたパスタにまぜるだけ』シリーズ。どれもめちゃウマで大好きです。今日はじゃがいもだけで作る コクうまサラダをご紹介。めちゃ簡単。 ①じゃがいもを洗ってラップに巻いて 500w6分チン ②パスタソースを和える ③付属のこしょ…

【料理】自家製カット野菜で簡単パスタ

夫が家でお昼を食べる時、自分も楽したいし、夫にも早く食べさせてあげたいので私はいつも事前に準備してある自家製のカット野菜を使ってチャチャッと作ります。 今日使ったのはベーコン、玉ねぎ、しめじシーフードミックス。 シーフード以外は全て自家製の…